Viskijs Black Velvet - jauns dzēriens ar gadsimtiem ilgu vēsturi

Viskijs - dzēriens tik vecs, ka tas nav iespējamsprecīzi pateikt, kur viņa dzimtene ir. Uz šo sadaļu attiecas divas valstis: Īrija un Skotija. Katram no viņiem ir sava redze par šī dzēriena izcelsmi. Šobrīd šīs valstis importē ne tikai šīs valstis. Piemēram, viena no labākajām šķirnēm ir Melnā Velvet viskija. Dažādās pasaules daļās ir sava recepte un izmantošanas tradīcijas.

Dzēriena vēsture

Skotiķi tic, ka viskijs devās uz viņiemmantojums no kristiešu misionāriem, kuri nomainīja vīnogas miežiem un ieguva pilnīgi jaunu garšu un stipru dzērienu aromātu. Un Īrijā viņi domā, ka šis ir tas pats "svētais ūdens", ko radījis viņu patrons Sv. Patriks. Varbūt skoti ir tuvāk patiesībai, it kā tikai tādēļ, ka Roberts Šteins ir izgudrots Skotijā joprojām kubs. Ceļojuma sākumā šis spēcīgais alkoholiskais dzēriens bija zāļu preparāts, ko sagatavoja Skotijas mūki. To izmantot ikdienas dzīvē sāka tikai tad, kad recepte un tehnoloģija nokļuva zemnieku rokās. Tad izmanto mieži, rudzi un auzas. Piemēram, mūsdienu melnā velvet viskija ir izgatavots no rudziem, miežiem un iesaltiem.

viskijs melns samts

Ražošanas tehnoloģija

Ražošanu var iedalīt sešos galvenajos posmos:

  • Vispirms mieži tiek žāvēti. Tad tas ir iemērc, un, kad tas kāposta apmēram 10 dienu laikā, tas atkal tiek žāvēts, un Īrijā, lai to izmantotu karstos dūmus, dedzinot kūdru, dižskābaržu koksni vai ogles. Tādā veidā tiek iegūts miežu iesals.
  • Lai pagatavotu misu, sasmalcinātu iesalu iemērc karstā ūdenī 12 stundas.
  • Pēc rauga, raugs tiek pievienots un paliek rūgts divas dienas. Pie produkcijas jūs jau saņemat alkoholisko dzērienu ar stiprumu 5%.
  • Iegūtais dzēriens tiek divreiz destilēts. Tātad iegūstiet viskiju ar izturību līdz 70%, kas pēc atšķaidīšanas līdz 50-63%.
  • Iedarbība.
  • Filtrēšana un iepildīšana pudelēs.

Kanādas viskija melns samts

Kanādas viskija melns velvets

Ne tikai Irija un Skotija importēiecienītāko dzērienu elites šķirnes. Viskiju melnā samta vai "melnā samta" sāka ražot salīdzinoši nesen - pagājušā gadsimta vidū. Dzēriena dzimtene ir Kanāda. Viskijs nogatavojas mucās divus gadus, pēc tam to sajauc ar kukurūzas alkoholu un atkal noveco lielos ozolkoka mucās. Pēc brīža tas tiek filtrēts un atšķaida ar ūdeni līdz 40 grādiem. Tā ir jaunākā šķirne, taču šodien tā tiek importēta vairāk nekā 50 valstīs.

Black Velvet Reserve - viskijs, kas var izturētmucās, kas nav mazāks par 8 gadiem. Tad tas ir pudelēs. Maksimālais konteineru tilpums, kas pārdod dzērienu Black Velvet (viskijs), - 1L. Šī alkohola cena ir ļoti demokrātiska un ir tikai 30 ASV dolāri.

melnā velveta viskija 1L cena

Dzērienu kultūra

Amerikā burbuons tradicionāli tiek atņemtssoda vai "kola". Ja tas nav pārāk labas kvalitātes, tad tas ir pilnīgi pieņemams. Bet labu dzērienu, piemēram, Black Velvet viskiju, labāk dzert tīrā veidā. Nepieciešams arī ledus, jo tas tikai kavē smaržu atklāšanu.

Tas ir stiprs dzēriens, tāpēc to dzerietgalvenokārt vakarā. Tas vislabāk ir savienots ar relaksējošu māju atmosfēru, ērtu atpūtas krēslu, labu cigāru. Viskijs nav piemērots naktsklubu atmosfērā.

Atšķirībā no konjaka, tas ir dzēris mazliet atdzesēts- līdz 18-20 grādiem. Parasti tie kalpo īpašiem brillēm ar biezu dibenu, bet tas ir pieļaujams, un varbūt vēl labāk, dzert viskiju no vīna glāzes, jo tādējādi aromāts tiek labāk atklāts. Stikls vai stikls ir piepildīts ne vairāk kā trešajā vietā. Vīrieši izlej sevi, un sievietes to nedara saskaņā ar etiķeti, viņiem vajadzētu būt cienījamiem kungiem. Jāatzīmē, ka viskija parasti tiek uzskatīts par junky dzērienu.

Biting ir labākais ar augļiem. Jūs varat arī atšķaidīt ar minerālūdeni.

melns velveta rezerves viskijs

Viskiju bāzes kokteiļi

Pateicoties tā patīkamajam aromātam un sasilšanaitā saucamā īru kafija ir ļoti populāra visā pasaulē. Karstā dabīgā kafija pievieno 50 ml viskija un ar putukrējumu uz augšu. Šo kokteiļu gatavo gandrīz 100 gadus.

Viskijs tiek izmantots arī bēdīgi slavenajā kokteilīManhattan. Tajā spirtu sajauc ar apelsīnu un aprikožu sulām vienādās daļās. Parasti ņem 20 ml katras sastāvdaļas. Stikls ir dekorēts ar kokteiļu ķiršu.

Viskijs-Kolas kokteilis nav nekāda sakara ar togaršas īpašības ar lēti, bezalkoholisko dzērienu pudelēs, kas mūsu tirgū parādījās 90. gadu sākumā. Lai iegūtu garšīgu, saldu un smaržīgu dzērienu, viskiju sajauc ar Coca-Cola vai Pepsi-Cola 1: 1 attiecību. Viņi dzer šo kokteiļu, atšķirībā no tīra viskija, ar daudz ledus.

Amerikā viņiem ļoti patīk viskija skābo kokteilis. Lai to pagatavotu, samaisa 40 ml burbona, 20 ml citrona sulas un 20 ml cukura sīrupa. Šis dzēriens tiek pasniegts ar ledus.

Jau mūsu izgudrojums ir Bogatyr veselības kokteilis. Vienādās daļās sajauc viskiju, rumu, Drambouie liķieri un ķiršu liķieri.

Viskijs - ļoti populāra alkoholisko sastāvdaļukokteiļi. Šis vecais konservatīvs vīriešu dzēriens kaut kā burvju kļuva par klubu kultūras sastāvdaļu. Tomēr Coca-Cola stiprā garša, citrusaugļu garša un aromāts, kā arī liels ledus daudzums neļauj izjust un novērtēt visu reālā labā burbuona garšas buķeti.