Salāti ar sēnēm

Salāti ar sēnēm - ēdiens ir ļoti noderīgs un garšīgs. Visi interesanti un vissvarīgāk vissmalkākās receptes tiek savākti vienā rakstā. Starp citu, sēnes satur daudz minerālu, tās ir bagātas ar lecitīnu un olbaltumvielām, bieži sēņu lietošana pārtikā ietaupīs jūs no holesterīna nogulsnēm. Sēņu vēl viena svarīga priekšrocība ir to kaloriju saturs: tie pat ēst nelielu daudzumu, jūs varat sajust sajūtu.

Salātus bieži pievieno marinēti unsālītas sēnes, tomēr salātiem ar svaigām sēnēm, jo ​​īpaši ar šampinjoniem, ir neparasta un pikanta garša. Sēnes apvieno ar daudziem produktiem, kurus mēs ikdienā esam iecienījuši ēst. Zemāk ir receptes ar marinētu un sālītu sēņu un svaigām sēnēm.

Padoms. Pirms sālītas vai marinētas sēņu pievienošanas salātiem vispirms jāuzilda tos 15 minūtes, tas palīdzēs novērst sēņu pārāk lielu sāli un skābi.

"Ātrs"

Ir nepieciešams:

· Marķētu sēņu banka

· 3 gurķi

· 2 vārītas olas

· 2 ēdamkarotes skābo krējumu

· Fenheļa ķekars

· Sāls

Sagatavošana:

1. Visas sastāvdaļas sagriež nelielās šķēlēs.

2. Pēc tam sajauciet, neaizmirstiet sāli un sajauciet ar krējumu.

Ātrās salāti ar sēnēm, kas tiek pasniegtas uzreiz, tas būs ideāls papildinājums vārītiem kartupeļiem.

Salāti ar sēnēm un plūmēm

Ir nepieciešams:

· 400 gr. sterilizēti šampinjoni

· 150 gr. plūmes

· Saldie pipari

· Kūpinātas vistas krūtiņas

· Gurķis

Sagatavošana:

Šampinjoni izspiež no šķidruma un sagriež mazās sloksnēs (šajā gadījumā sēnēm nav jāsagaida)

Smalki sagrieztas plūmes.

Mēs sagriež piparus sloksnēs.

Kūpinātas krūtis - kubi.

Gurķi - salmi.

Visas sastāvdaļas sajauc bļodā, pievieno majonēzi un atkal sajauc, sāli un piedevu nav nepieciešams, sāļa un pikanta garša sniegs salātu krūtiņu un sēnes.

Garšīgi salāti ar sēnēm "Renaissance"

Ir nepieciešams:

· 250 gr. tomāts

· 30 gr. šampinjoni

· 250 gr. sautētas sēnes (labāk balta)

· 100 gr. majonēze

· 1 ēd.k. augu eļļas karote

· Spuldze

· 1 ēd.k. tējkaroti biezpiena

· Siļķu filejas

Sagatavošana:

Mēs sagriež kubiņos konservētas sēnes,sautētas sēnes, siļķes filejas, tomātus un sīpolus, visus ieliek bļodā un samaisa. Pievienojiet sasmalcinātu biezpienu un majonēzi, samaisiet un ļaujiet ledusskapī nostāvēties 1 stundu.

Salāti ar sēnēm un dārzeņiem

Tas ir nepieciešams salātiem:

· Marinētu vai marinētu sēņu banka

· 400 gr. ķīniešu kāposti

· 1 saldais pipars

· 2 burkāni

· 250 gr. tomāti (vēlams ķirsis)

· Porainas porainas sēnes

4 cilantro zari

Nepieciešams degvielas uzpildei:

· Pusi tējkarotes kurkuma

· 50 gr. vīna etiķis

· Par ¼ tējkarotes ingvera, smaržīgu un maltu piparu

· Tējkaroti cukura un tāda paša daudzuma sāls

Sagatavošana:

Lai sāktu, mēs sagatavojam mērci: šim nolūkam sajaucam sāli un cukuru ar etiķi, pievieno garšvielas un samaisa, līdz izšķīst cukurs un sāls.

Tad mēs plānā sagriezti kāpostus, burkānu trīs uz šķīvja, saldos piparus, kurus sagriež salmiņos, porains - nelielas svītras. Tomātus mēs sagriež gabaliņus (ja jums ir ķirsis, tad sagrieziet pusi).

Sagriež dārzeņus bļodā, pievienosēnes un sasmalcinātas cilantro. Bļodiņas saturs ir piepildīts ar mērci un labi samaisīts. Pārklājiet salātus ar sēnēm ar pārtikas plēvi un pusstundu nosūtiet uz ledusskapi.

Sēņu salāti ar konjaku

Ir nepieciešams:

· 300 g svaigu sēņu

· 200 g sparģeļu

· 300 g saldo piparu (zaļa)

· 300 g mandarīnu

· 250 ml etiķa

· 45 ml olīveļļas

· 30 ml konjaka

Sagatavošana:

Sēnes gatavo 30 minūtes, atdzesē un sagriežšķēles. No pipariem noņemiet sēklas un sasmalciniet to ar gredzeniem. Mandarīni mizoti, sagriezti šķēles 2-3 daļās. Sparģu gatavot ne ilgāk par 20 minūtēm, pēc tam atdzesē un sagriež uz pusēm. Ielieciet visu bļodā, lietojiet etiķi un olīveļļu kā mērci, pievienojiet konjaku un sāli. Trauks ir gatavs! Novēlam jums patīkamu apetīti!