Garšīgi un veselīgi rudens salāti: recepte nav viena

Rudens - ir pienācis laiks dārzeņiem un augļiem, tāpēc visvairāklaiks, lai mēģinātu uzkrāt maksimālo uzturvielu daudzumu, ēst tos neapstrādātus. Bet, galu galā, ne katru augu var vienkārši uzņemt un sākt grināt. Lai apvienotu biznesu ar prieku, vislabāk ir salātus padarīt. Rudens recepte šīs ēdiena pagatavošanai var tikt aprēķināta kā vienkārši ēst salātus vakariņās un būt par pamatu ziemas novākšanai. Protams, pēdējā gadījumā vitamīni paliks mazāk, bet tas joprojām ir labāk nekā palikt un bez tiem vispār.

Rudens salāti ar sēnēm vakariņām

Šo trauku principā var pagatavot jebkurāgadalaiks, jo tas izmanto produktus, kas vienmēr ir pieejami. Pateicoties izskanējumam un dizainam, to sauc par "Rudens" salātiem. Recepte ir diezgan vienkārša, taču šajā ēdienā ir daudz mazāk vitamīnu nekā citās.

rudens salāti ar sēnēm
Vispirms jālieto vārīts vistas gurns(var būt cita gaļa), apmēram 200 g svaigu sēņu (labākais no visiem mežiem, svaigi savākti). Jums arī vajadzēs divas stāvas olas, lielu burkānu un vidējo sīpolu, ķiploku, zemes piparus, nedaudz augu eļļu, pāris marinētu gurķu, majonēzi un zaļumus dekorēšanai.

Meža sēnes ir iepriekš sagatavotas (ar šampinjoniemtāpēc ne vienmēr), un pēc tam smalki sasmalcina, apcep eļļā ar sarīvētu burkānu un sasmalcinātu sīpolu. Dažus gabalus atstāj veselu, lai dekorētu ēdienu.

Majonēze izspiež ķiplokus un pievieno sasmalcinātuzaļumi, atstājot dažas zarus. Gurķus vajadzētu sagriezt kubiciņos, sarīvēt olas lielā rīkā un sagriezt gaļu šķiedrās. Veidojiet salātu slāņus. Trauka apakšā novietojiet gaļu, tad sēnes ar dārzeņiem, tad gurķus. Pēc tam atkārtojas slāņu secība, eļļojot katru mērci. Uz augšu ielieciet olas un kukurūzu, izrotājiet atlikušos zaļumus un sēnes.

Ja jūs fantasize mazliet, pamatojoties uz šoJūs varat izveidot savu salātu "Rudens". Recepte tiek mainīta, pievienojot papildu sastāvdaļas. Un tiem, kas neizmanto majonēzi, to var aizstāt ar skābu krējumu vai jogurtu.

Rudens salāti, ziemas recepte

Principā šo ēdienu nevar izmantottikai kā preparāts, bet arī kā vakariņas. Šajā gadījumā dārzeņus var uzņemt mazāk. Ja salāti tiek sūtīti uz kārbām, tad, gluži pretēji, tiek palielināts produktu daudzums, saglabājot proporciju.

salātu rudens recepte
Vienu kilogramu balto kāpostu uzņempusi kilogramu burkānu, sīpolus, paprikas un nogatavojušos tomātus. Tas prasīs arī 2 galvas ķiploku, sāli pēc garšas, 1,5 collu augu eļļas glāzes, pusi tasi cukura un tādu pašu etiķa daudzumu (9 procenti).

rudens salātu recepte ziemai
Visus dārzeņus sagriež apmēram vienādi, sākot arkāposti. Tad viņi tiek sūtīti uz lielu konteineru, kur tie sajauc un mīca labi ar rokām, lai sāktu sulu. Tad pievieno sāli, cukuru, etiķi un sviestu. Jūs varat ievietot nedaudz piparu un lauru lapu. Pēc tam masu ievieto traukā ar vāku un novieto uz vienu dienu aukstumā. Tieši pēc 24 stundām būs gatava un veselīga salāti "Rudens". Uz sagataves recepte būs tāda pati, tikai tīrā traukā jāpārklāj gatavā trauks un sterilizē pusstundu.