Kā padarīt salātus ar marinētu sēņu

Nav noslēpums, ka tiek pievienoti daudzi salātisvaigas, ceptas vai marinētas sēnes. Daļēji tas ir tāpēc, ka sēņu garša un aromāts padara ēdienus par īpašu uzsvaru. Lai padarītu salātus ar marinētu sēņu, bieži vien tas aizņem daudz laika un pūļu, un rezultāts var būt ļoti iespaidīgs.

Vispirms ir vērts atcerēties dažas svarīgas nianses. Pirms salātu sagatavošanas ar konservētām sēnēm, tie iztukšo visu šķidrumu un noskalo. Ja tie satur pārāk daudz sāls vai etiķa, ir ieteicams vāra dažas minūtes (tos nedrīkst pagatavot pārāk ilgi, jo tie var kļūt stingri).

Ir vairāki veidi, kā to izdarītSagatavojies salātu ar marinētu sēņu. Tātad tev vajadzīgs vārīts kartupelis, sēņu burkas, 100 grami cieta siera, sālīta gurķa, spuldzes, 2 vārītas olas. Sēnes sagatavo, sagriež (vajadzības gadījumā) mazos gabaliņos. Sīpolus sagriež un viegli cep. Visas pārējās sastāvdaļas tiek sagrieztas kubiciņos, salātu bļodiņā un rūpīgi sajauc. Šīs salāti ir pildīti ar majonēzi. Tomēr cilvēkiem, kuri kaloriju skaitā, ir lieliski salāti, kuros majonēzes mērci vietā izmantos augu eļļa un neliels daudzums citronu sulas. Rotā traukus var sasmalcinātas zaļumi vai sasmalcinātas olīves.

Mīļotājiem gaļas ēdienam var pagatavot salātus arbaltas sēnes un vistas. Šajā nolūkā marinētu sēņu varā būs nepieciešami 250 grami vistas filejas, siera, pusi vara zaļo zirņu. Vistas vārīts un sadalīts šķiedrās. Sieru maisa maisītājā vai traukā, sēnes sagriež. Sagatavoti ēdieni ir izkārtoti ar sastāvdaļām un sajaukti. Jūs varat aizpildīt šo ēdienu ar skābu krējumu, pievienojot nelielu daudzumu sasmalcinātu mārrutku. Ar garšu pievieno arī sāli un garšvielas.

Oriģinālajā gaumē būs salāti armarinētas sēnes un dzērvenes. Viņam, jums ir nepieciešams ņemt 200 gramus svaigu ogu, vārītus kartupeļus un sēnes (vēlams sēnes vai champignons), zaļumi. Izskalotās dzērvenes izklāta dziļos ēdienos, sēnes, kubiņos sagrieztus kartupeļus, sasmalcinātus dilles un zaļos sīpolus. Viss ir piepildīts ar majonēzi. Jāpatur prātā, ka nav ieteicams ilgstoši izturēt šo salātu, jo ogu var atbrīvot no sulas. Labāk to pagatavot tieši pirms svētku sākuma.

Arī salātiem būs interesanta garša,kas sagatavoti saskaņā ar šādu recepti. No sastāvdaļām jāizmanto sēnes, kūpināta vistas krūtiņa, dažas vārītas olas, lecho un majonēzes kannu. No lecho pipariem noņem un ievieto šķiltavas, lai izveidotu tomātu kaudzi, pēc tam to sagriež mazos gabaliņos. Vārītas olas tiek berzētas uz vidēja rīvdēļa. Vistas un sēnes sagriež kubiņos. Tiek pagatavota plakana plate, uz kuras sastāvdaļas tiks izklāts slāņos. Vispirms ielieciet sēnes, gaļu uz tām. Nākamais slānis būs pipari, kurā ir ievietotas olas. Uz salātiem virsū apcep majonēzi un vairākas stundas atstāj ledusskapī. Ja vēlaties, slāņi var tikt atkārtoti tādā pašā secībā.

Papildus gaļai un dārzeņiem sēnes ir pilnīgi apvienotasgarša ar zivīm un jūras veltēm. Piemēram, jūs varat sagatavot salātus ar tunzivīm un marinētu sēņu pievienošanu. Šajā nolūkā tunzivis (labāk ir lietot konservētos) tiek sagriezts kubiņos, tāpat kā sēnes. Šeit ir pievienoti vārīti rīsi, sasmalcinātas olas un gredzenā sagrieztas olīvas. Salātu sastāvdaļas rūpīgi sajauc, apcep ar ķiploku mērci, rotā zaļumus. Salāti nedaudz sālīta un pārkaisa ar citronu sulu.

Jāatzīmē, ka salāti ar marinētu sēņu, neatkarīgi no tā, kādas papildu sastāvdaļas tiek pievienotas, kalpo kā lieliska uzkoda un sirsnīgs ēdiens uz svētku galda.